越前英雄作 片刃包丁　６寸 刃渡り170mm 鎌型薄刃 白紙積層 朴八角柄 御料理包丁 刺身包丁 和食 和包丁 新品、未使用 柄が少し汚れあり、修正はしました。 写真参照、6.7.8枚目 北岡刃物製作所 伝統工芸士　北岡英雄 (助次・越前英雄作) 【創業】 1868年(明治元年) 現在３代目継承 【業種】 各種鍛造包丁製造 【履歴】 1966年　打刃物製造従事 2004年　伝統工芸士に認定 2015年　ドイツ iFデザイン賞受章 2017年　経済産業大臣賞受章 2020年　秋の叙勲　瑞宝単光章受章 【メディア】 ・福井新聞　北陸ものづくりルネサンス ・福井新聞　和食ふくい色　片刃和包丁 ・​テレビ東京 　世界！ニッポン行きたい人応援団 ・​週刊誌「サンデー毎日」 福井県ふるさと納税の返礼品の包丁も製造しており、各パンフレットの表紙を飾る鍛冶職人さんです。 #タケフナイフビレッジ #TAKEFUKNIFEVILLAGE #越前打刃物 #刺身包丁 #日本料理 #和食 #魚 #武生特殊鋼材 #伝統工芸品